お刺身、牡蠣、ホヤなどの魚介類とパゴスデトラル
スペインオリーブジュースです。
最近、和食でもオリーブオイルを
使うところ増えてきているようです。
もちろん洋風の食事には
抜群の相性です。
とくにチーズ🧀と合わない方がどうかしてます。
オリーブオイルは地中海近隣が
主な生産地です。
スペインが圧倒的な生産量を誇って
いますが、地中海あたり
スペインアンダルシア、イタリア、モロッコ
ギリシャ、フランス🇫🇷南部などです。
この辺りはお魚にそりゃもう
山盛りにオリーブオイルを
使います。
魚介類に抜群に合うわけですから
塩にももちろん合うわけです。
しかし
実はポン酢ともあうし
バルサミコ酢とも合います。
めちゃくちゃ美味いデス😋
ホヤホヤ屋さんでホヤの刺身に
かけたら・・・。
一度行った方が良いです。
宮城の珍味ホヤ＆オリーブ
世界中の誰も知らないマリアージュ
ほやほや屋 仙台花京院店
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