パゴスデトラル受賞の話
スペインオリーブジュースです。
2015年から2017年まで
3年間だけ行われた
美味しいだけで無く
健康に良いオリーブオイルの
ガイドブック。
こういったガイドブックの
存在はほとんど知られて
いません。
しかし、味だけで無く
ポリフェノールの量や
トコフェロールなど
健康に有用な成分を調べたことは
凄いですよ。
1kg中のポリフェノール総量844mg！
250mgもあればポリフェノールが
多いと言われていますが
受賞のオリーブオイルの
ポリフェノール量は
3倍から5倍近く。
こんなオリーブオイルもあるんだ。
お陰さまでパゴスデトラルは
2017年はぶっちぎりの最高得点で
1位に！
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