パスタメニューの打ち合わせ
お友達のMasamiちゃんのところに
ブログとメニューの打ち合わせに。
これはパスタメニューですが
パスタ屋ならパスタを茹でるためのでかい寸胴に
お湯をたっぷり沸かして置いて麺を茹でると思いますが
ハッピーアートギャラリーのカフェでは
さっと作れることも重要です。
解凍しておけば茹で時間90秒
早すぎてソース作りが間に合いません。
でもしっかりアルデンテ。
麺が美味いです。
2種類作ってみました。
オリーブオイルを絡めずに
後でたらりとしてみました。
パゴスデトラルはオリーブの風味が強く
ミートソースにもよく合うんだなー。
Masamiちゃんはパゴスデトラルを凍らせて使ってまして驚きました。
こんな使い方があるなんて！
そして超美味い、超サクサク
ノーマーガリンのアップルパイも入れよー
と大盛り上がりです。
Masamiちゃんのハッピーアートギャラリーカフェは
3月にオープン予定です。国見です。
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